50 g jäst för söta degar
1,5 dl socker
4 dl rågsikt
300 g smör
2 tsk hjorthornssalt
vetemjöl till fast deg
1. Ta ut smöret och lägg på varm plats så att det blir mjukt
2. värm mjölken till 37 grader
3. Rör i jästen, ägget och sockret
4. låt jäsa i 30 min
5. blanda i det mjuka smöret, hjorthornsalt och vetemjöl till fast deg
6. Forma ringar
7. Sätt in direkt i ugnen - det behövs ingen andra jäsning
Grädda i 10-15 min i 225 grader
Receptet kommer från Kringlor - recept och historia från Virestad , Virestads hembygdsförening 2005.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar